Zutaten
für
Portion(en)
1
Reife Banane(n)
1
Ei(er)
3 EL
Haferflocken
0.25 TL
Zimt
1 TL
Kokosöl (zum Braten)
50 g
Beeren
Zubereitung
Schritt 1
Banane(n) in einer Schüssel zerdrücken, Ei(er) hinzufügen und gut vermischen. Haferflocken und Zimt unterrühren, bis eine gleichmässige Masse entsteht.
Schritt 2
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Kokosöl hineingeben und kleine Pancakes aus der Masse in die Pfanne setzen. Jede Seite 2–3 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Pancakes auf einen Teller legen und mit frischen Beeren bestreuen.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
280 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
Fett
Eiweiss
Ballast-
stoffe
stoffe
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
280 kcal
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Bananen sind eine ausgezeichnete Quelle für Präbiotika, insbesondere resistente Stärke, die das Wachstum von nützlichen Darmbakterien unterstützt.
Beeren enthalten viele Antioxidantien.
